排名推广
排名推广
发布信息
发布信息
会员中心
会员中心

0551-65359261  点击这里给我发送消息
 
 
 
当前位置: 首页 » 资讯 » 技术中心 » 正文

花草茶冲泡的注意事项

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-06-20   浏览次数:6488
核心提示:花草茶在冲泡过程中,温度应比冲泡一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序,而花草茶在制作中一般是先

花草茶在冲泡过程中,温度应比冲泡一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序,而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。

须注意的是,在能泡出茶汤风味的前提下,冲泡的温度尽量不宜过高,因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类,会在高温下分解,使功效受到损害。

一般而言,冲泡的温度愈高,茶中的苦涩味愈重,可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然,若是喜欢喝浓的口味,也可以煮一下。

如果想喝复合味的花草茶,一次冲泡时也不宜放入过多品种,一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱,既影响颜色又不利于口感。

花草茶保存注意事项:

选购花草茶,首先要了解产地,最好能了解生产企业的情况,是否安全和卫生是最首要的。

其次是选择有特色的花草茶,外观和营养功效要兼顾,从中挑选最适合自己的一款。

最后应挑选干燥度好的,水分最好在4%以下,这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年,一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化,天然色素在水分高的情况下会发生降解。

花草茶买回家后,可置于通风干燥处保藏,也可置于冰箱内,但注意不要和其他食品串味。

 
[ 资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
 
不良信息举报中心 12321垃圾信息举报中心 安徽网警报警中心 粤ICP备10103021号 诚信农网联盟
广告合作:QQ   站内信(0)     新对话(0)
上网做生意,首选VIP会员 会员服务 | 发布信息 | 会员中心 | 返回首页 | 加入桌面 | | 返回顶部 | QQ客服:QQ